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随笔
最美“槐花香”
董茂


  进入五月,平舒项目部周边山野田地,草长莺飞,槐花飘香,一串串洁白的槐花枝头翩跹,轻嗅一口,凉丝丝的清香,沁人心脾。
  “这可是个好东西,过去家乡吃过,能做好多美食,还有降低血压的功效……”项目部后勤保障官“峰哥”看到满山遍野的槐花,忽发灵感:“这么好的美食丢的可惜,咱们给工人改善改善生活,吃一次槐花饺子、槐花拨烂子不是挺好吗”。想法一出,办公室“殷姐”觉得是个好主意。于是,一次采摘槐花行动在中午休息时间悄悄展开。
  说起槐花,很多在农村生活过的人们大都有种回忆。据说以前的农村人在饥荒年代常用野菜来饱肚子,其中槐花、榆钱、马齿苋都是首选美味。然而,如今生活条件都好了,肥甘油腻吃厌了,吃野菜反倒成了人们改善生活的一种奢望。望着山野间的“天然美味”就在眼前,岂好错过!
  “走,采摘槐花来换换口味。”中午时分,一群人影在项目部不远的后山上来回穿梭,山林绿意如茵,一串串、一簇簇的槐花开得奔放热烈,洁白如雪。
  闻香十里槐花树,寻香而觅,你看,那一兜笼一兜笼的槐花,白似雪,形似风玲,香似瑶池桂花飘,浅绿碧翠的叶子,闪着晶莹莹的光,斑驳陆离,搂一把含在嘴里,丝丝甜,丝丝回甘。
  采摘槐花,不是一件简单的工作,槐树枝一般有刺,扎手。尤其是槐花含蜜,还需要和蜜蜂“交织”;有的花开高处,要用钩子拉住枝条。你看,撸槐花了,一手拉住槐花的筋,另只手一撸,一串串诱人的槐花就收入袋中。尽管中午天气很热,流汗不止,但大家热情不减,身心舒畅,一会功夫竟然摘了两大袋槐花,颇有成就感。
  傍晚时分,摘回的槐花经过再次加工,清洗后被送进伙房。第二天,职工们吃上凉拌槐花和槐花肉馅包子,全都比起大拇指,赞不绝口,尤其是槐花馅儿的饺子,咬一口唇齿留香,吃一次就忘不了。
  槐花野菜虽然算不上山珍海味,但也别有一番风味在其中。据医学资料记载,槐花味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,能够抗炎杀菌,能治疗皮肤系统疾病。它还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风、心血管疾病的功效和很好的保健作用。
  你看,最美槐花季,平舒项目部职工有苦有累,但更有甘甜和花香。

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